Pourquoi certains vins naturels sentent-ils le cul de vache ?

La réduction explique les effluves qui génèrent parfois chez le buveur une moue, qui le crispent automatiquement, lui font dire la plupart du temps :

« Mais ce vin sent fort… Mais, mais, ça sent le cul de vache, le chou-fleur ! Ce vin a un problème ! Voilà pourquoi je n’aime pas le nature ! »

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LA PERCEE DU VIN JAUNE DANS LE JURA : UNE BEUVERIE SANS INTERÊT

Les gens sont heureux, on les entend s’esclaffer de l’autre côté de la route. Nouvel attroupement, cette fois-ci en direction du pré voisin, où des jeunes ont pris des vaches encartonnées en otage et les forcent à s’accoupler. Tout le monde est content … Les coups de tire-bouchon résonnent, les verres arrivent de toute part … En vain ! Celle-là, il la boiront directement au goulot. Le vigneron déconfit dans son caveau vend ses bouteilles à l’unité pour étancher la soif des bouseux venus ici dans un seul but, repartir aussi raides qu’ils sont arrivés.

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