Pif Paf Pouf … Nouvelle(s) Bombe(s) de Vigneron(s) en Bourgogne

La planète vin ne cesse de s’agiter pour la Bourgogne.
Les derniers millésimes (2012 / 2013) contribuent bon an mal an à toute cette excitation… Les prix flambent, les volumes diminuent…

La qualité des vins mérite-t-elle cet engouement ?

En l’état actuel des choses, acquérir une bouteille d’une appellation prestigieuse devient de plus en plus compliqué mais la demande étant de plus en plus forte dans cette région, autant ne pas se faire d’illusion, les choses ne sont pas prêtes de bouger…

L’exemple bordelais ne doit-il pas servir de leçon ?

A l’heure où nous échangeons, le groupe LVMH vient de mettre un peu plus de poids dans la balance en faisant l’acquisition du prisé Climat classé Grand Cru de Morey-Saint-Denis, le Clos des Lambrays (8.66 hectares) … Et ce pour une somme avoisinant modiquement les 100 millions d’euros.

Faut-il crier à l’hérésie ?!

*Les français se tourneront-ils peu à peu vers des appellations au demeurant moins prestigieuses ?
*Ces derniers comprendront-ils que les autres Roussillon, Jura, Savoie, Loire (tous en fin de compte) recèlent de diamants encore peu connus sur la scène française ?
*Les vignerons de ces autres régions sauront-ils entendre le message et faire progresser l’identité de leurs crus et ainsi faire parler le terroir (et non le prix) ?
*Pourquoi cette acquisition ne serait-elle pas également un bonus pour la sphère vini-viticole ?

Les points de vue sont multiples. Laissons donc les acquéreurs mourir en épectase de leur jouissive acquisition.

La Bourgogne, région historique dans laquelle on chante le bouchon, où le Pinot Noir et le Chardonnay, raisins canonisés sont capables de nous émerveiller et de nous laisser immobile, saisi par tant d’empreinte et de singularité !

PIF PAF POUF … NOUVEAU(x) TALENT(s) BOURGUIGNON(s)

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L’équipe des Flying Vignerons of Burgundy

Deux jeunes talents, jeunes ou presque …

On les rencontre aussi sur quelques salons accompagnés de leur 3ème comparse Jean-Michel Chartron. Un trio plus connu sous leur pseudo de scène « Les Barbouzes » …

Antoine Olivier, le Psycopathe du Biévaux, un des plus beaux climats de La Côte-de-Beaune, à Santenay plus précisément.

Antoine Olivier, le Psycopathe du Biévaux (un des plus beaux climats de La Côte-de-Beaune, à Santenay plus précisément).

Après la rencontre d’Antoine Olivier à Santenay, prodige qui excelle notamment sur les blancs élevés à coup de bâton « façon » Coche-Dury, voici celui qui s’affirme actuellement comme l’un des futurs Grands Noms de la Côte-de-Beaune et de la Côte-de-Nuits…

Thibault Marion, dont le nom apparaît, non pas comme l’une des nouvelles références d’un seul des principaux vecteurs d’influence de la Planète Vin, il fait l’unanimité depuis quelques millésimes déjà…
Le vigneron devenu ami Antoine Olivier nous a rapproché.

Thibault Marion du Domaine Seguin-Manuel en visite lyonnaise @lacourdesloges

Thibault Marion du Domaine Seguin-Manuel en visite lyonnaise @lacourdesloges

 

IL FAUT BIEN LE RECONNAÎTRE

« Les vins sont précis, dynamiques et équilibrés, ils affichent une juste maturité, sans plus. Une forme de classicisme moderne. Les blancs sont précis avec au sommet cette année un grandiose corton-charlemagne, les rouges semblent encore plus racés » (source Bettane et Desseauve).

C’est bien défini, il faut le reconnaître…

Et bien franchement, j’ai goûté… Et…

« Bah j’l’ai vu Le Fruit… Visualisé j’entends . »

( Y’en a qui vont se dire : « il se masturbe le mec quand même sur ce domaine » … Ou d’autres qui diront tout simplement : « Il se masturbe depuis le début ce con ») .

Bon je me masturbe, j’avoue … Cérébralement je veux dire … J’me dis : « Je goûte comme eux  !  » (bon ok, là je fais du zèle ! )

Ca fait même ça quand tu bois du Seguin-Manuel

Ca fait même ça quand tu bois du Seguin-Manuel !

Y’en a bien qui ont déjà vu le Christ, ou les Extra-Terrestres ! Et bien moi je vois le fruit, je le vis même. La cerise de printemps qui passe du carmin au rubis, et dont la saveur acidulée fait vibrer les papilles…

Blagues A Part…

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LE DOMAINE SEGUIN-MANUEL

10 millésimes à peine…

Thibault Marion, évoque l’orientation de la conduite de ses vignes vers l’Agriculture Biologique comme un tournant marquant dans l’identité et le potentiel de garde des vins. Le vigneron a résisté aux millésimes colériques de 2012 et 2013 et sera donc certifié Label AB très prochainement.
Les vins ont selon lui vraiment gagné depuis 2008 en profondeur, en précision et très certainement, en potentiel de vieillissement.

Bref c’est du Crystal. Du Crystal de roche, à la minéralité absolue.

Domaine Seguin-Manuel à Beaune  » Coup de cœur sur le Beaune « 1er cru Champimonts » 2010 et le Meursault « Clos du Cromin » qui frise sur 2012 avec la perfection « …

A vous de goûter .

LA SUITE DANS LES AVENTURES DE BINBIN FOUDEVIN…

Foude #Gifs Partie I

Disons que je ne suis pas tout seul sur le circuit des Wine’s Gifs mais l’idée d’apporter un peu de nouveauté et d’interactivité sur la manière de voir le vin et de rire de certaines situations étant loin de me déplaire, voici la première partie des Foude #Gifs :

On a voulu te berner avec un vin à l’aveugle et tu l’as démasqué les doigts dans le nez !

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Y’aurait pas un peu de volatile là dedans ?

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Un client qui te demande une vodka pomme dans ton bar à vin…

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Le vigneron qui ne répond pas alors que tu avais rdv avec lui …

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Le vigneron qui te demande si tu n’as jamais sucé un caillou …

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Ton allocation chez Chave n’a pas été renouvelée …

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Le 2ème effet Pomm’N’Roll

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La 1ère fois que tu recraches un vin

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Y’a pas que le vin qui donne des super pouvoirs, il y a aussi le lait de yack…

AHAHAH-NOPE

Le sommelier qui a tout bu et tout su …

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Quand les politiques veulent nous faire croire que le vin est une drogue…

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LA SUITE DANS LES AVENTURES DE BINBIN FOUDEVIN