Pour ces Vendredis du Vin n°49, c’est notre présidente répondant au doux nom de Fleur qui a repris le flambeau… « Le vin et les fleurs, ses fameuses notes florales).
Pour ne pas faire encore une fois comme les autres, je vous propose ce mois-ci de lire à voix haute ce poème sorti tout droit de la plume de notre ami Baudelaire. Un texte issu du recueil « Les Fleurs Du Mal » qui a failli être interdit à cause de l’étroitesse d’esprit d’un certain Ernest Pinard. Pour le coup mon cher Ernest, je te déchois en bon Binbin Foudevin de ton Petit nom et te laisse généreusement le choix entre Evin ou Picrate.
L’ÂME DU VIN
Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles :
» Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité,
Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles,
Un chant plein de lumière et de fraternité !
Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant
Pour engendrer ma vie et pour me donner l’âme ;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant,
Car j’éprouve une joie immense quand je tombe
Dans le gosier d’un homme usé par ses travaux,
Et sa chaude poitrine est une douce tombe
Où je me plais bien mieux que dans mes froids caveaux.
Entends-tu retentir les refrains des dimanches
Et l’espoir qui gazouille en mon sein palpitant ?
Les coudes sur la table et retroussant tes manches,
Tu me glorifieras et tu seras content ;
J’allumerai les yeux de ta femme ravie ;
A ton fils je rendrai sa force et ses couleurs
Et serai pour ce frêle athlète de la vie
L’huile qui raffermit les muscles des lutteurs.
En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l’éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur ! «
Charles BAUDELAIRE (1821-1867)
A l’iris nous avions associé il y a peu de temps les arômes d’un Gevrey-Chambertin « En Champs » 2000 de chez Geantet-Pansiot sur un petit gratin de girolles… BLANC VS ROUGE AVEC LONCLE…
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