GÂCHE PAS TON VIN MON LAPIN…

En ce lundi de Pâques, j’ai décidé non pas de vous donner la planque pour cacher vos œufs mais plutôt la cachette pour placer vos bouteilles de vin en sureté.

Ils ont ouvert leur espace à Lyon il y a de ça quelques mois, et les clients affluent de toute part (experts en vin, restaurateurs, cavistes, particuliers).

ARRÊTEZ DE TIRE-BOUCHONNER EN ROND AVEC VOS BOUTEILLES

Nous sommes toujours soucieux quant à la bonne conservation de nos flacons… (hygrométrie, température constante et idéale…)

Certains redoutent de voir leur cave fracturée … alors qu’ils viennent d’acheter 2 caisses de Côte Rôtie…

…Bonne nouvelle ! Monsieur est promu à l’étranger, … mais Monsieur répugne d’emmener sa cave à Bangalore…

…Enfin Madame Monsieur viennent d’emménager un superbe appartement, … mais l’appartement est trop petit pour y rajouter une armoire à vin grosse comme un frigidaire.

LA CAVE A LYON, UN ENDROIT IDÉAL POUR STOCKER VOTRE VIN

La Cave Lyon propose à la location, des emplacements individuels en fonction du nombre de bouteilles que vous avez à conserver.

PARLONS BUDGET

-10€ par mois pour démarrer une cave de 36 bouteilles,

-18.80€ pour un emplacement de 72 bouteilles etc…

-ou 109.8€ par mois pour un box privatif de 500 bouteilles (à aménager comme vous le souhaitez).

Les casiers de stockage

UN CONTRAT EN BONNE ET DUE FORME

La décision de souscrire une cave se matérialise par un contrat de conservation entre le client et La Cave Lyon.

Cela inclut également une assurance, la tenue à jour du livre de cave sur internet et la mise en casier des commandes livrées directement.

ACCESSIBILITÉ

La Cave Lyon est proche et accessible : 750 m² d’espace dédié, ouvert 6 jours sur 7 et situé au cœur de Lyon 8ème; Parc Bataille, facile d’accès en voiture grâce à son parking privé gratuit.

UN PROJET QUI PREND EN COMPTE BIEN DES PROBLÉMATIQUES

Au départ, les problèmes techniques n’ont pas été simples à résoudre : L’entrepôt n’était pas du tout prévu pour la conservation des bouteilles.

Pour faire face à une verrière en toiture, ils ont fait concevoir par une entreprise spécialisée, un caisson isolant de 5 000m3 qui met à l’abri  vos chers flacons.

Le lieu avant transformation
Le montage de la toiture

La technique s’est adaptée dans les moindres détails de l’aménagement de l’espace ce qui permet de répondre aux attentes des plus exigeants :

Après travaux
  • L’espace de conservation  a une capacité de stockage d’environ 200 000 bouteilles, est climatisé toute l’année entre 11° et 14°, en hygrométrie constante et est contrôlé en permanence.
  • Le système de sécurité permet de détecter toute intrusion (14 points de détection) avec une intervention sous 20 minutes grâce à une liaison H24 avec un PC de surveillance.
  • L’assurance a été contractée auprès de la Lloyds à Londres, spécialiste en objets d’art et couvre le stockage et le transport des bouteilles.

Bref un savoir-faire spécialisé et original qui garantit une protection rigoureuse des vins rarement réunis même dans les caves traditionnelles.

ALORS, CONVAINCUS?

Pour mémoire, quelques uns de mes amis professionnels leur font aujourd’hui confiance et c’est parti pour durer… Quant à moi, je ne devrais pas tarder à me décider car mes deux lieux de stockage commencent à déborder.

J’ai omis de mettre en avant le site de « La Cave à Lyon« … Génialement conçu… Rien à rajouter… Bref allez y faire un tour…Il y a encore plus d’infos dessus…

Et n’hésitez plus pour le stockage de votre vin. Mieux vaut investir quelques euros par mois et avoir la certitude du bon stockage et de la sécurité de son patrimoine bachique que de boire du vinaigre ou de retrouver ses cartons vides…

En passant, félicitations à Philippe Gangneux pour ce projet déjà récompensé  par de multiples trophées d’innovation. Beaucoup on essayé à Lyon, mais seul Philippe et ses partenaires ont réussi. Un véritable casse-tête tant logistique que financier a été résolu.

LA SUITE DANS LES AVENTURES DE BINBIN FOUDEVIN

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s