BLANC CONTRE ROUGE AVEC LONCLE #5

          Le téléphone sonne et affiche : « BLANC contre ROUGE ? »

Y’a pas de doute, c’est bien Loncle! (Loncle n’est pas un mythe)

Et le Blanc vs Rouge, c’est notre pêcher mignon. Chacun apporte une couleur de vin et laisse le soin à l’autre de trouver de quelle étiquette il s’agit!

Les hostilités sont lancées!!!

UN VIN GÉNÉREUX, SANS EFFET MILLÉSIME!!!

Condrieu André Perret 2009 – rapport prix/plaisir ****(*) 1/2 bouteille / 11euros

Le premier vin ouvert et découvert (Loncle ne m’a pas réussi à me leurrer cette fois ) :

Condrieu André Perret 2009 demi bouteille

DESCRIPTION DU VIN :

Visuel : Robe jaune miel

Olfactif : Floral (violette),  pêche de vigne mûre, abricot. Notes de miel.

Bouche : Soyeuse et opulente, pas d’effet millésime, finale précise et gourmande.

Servi avec quelques crevettes roses à l’apéritif, mais aurait aussi pu être associé avec de nombreux plats : Risotto, cabillaud, st-jacques, rigotte de Condrieu, St Félicien et confiture d’abricots ( vendange tardive)…

Un grand vigneron qui produit des vins réguliers!

INFORMATIONS :

-Le Condrieu s’accorde à merveille sur les asperges et les oeufs, deux produits difficiles à accorder.

-La rigotte de Condrieu est un fromage AOP au lait de chèvre.

Il est interdit de mentionner ‘vendanges tardives » sur les étiquettes de Condrieu, des vignerons comme Thierry Fargeon trouvent d’autres mentions (graines dorées…) pour indiquer la surmaturité du raisin.

-André Perret fait parti d’un très restreint cercle de vignerons ayant de la vigne dans le célèbre coteau de Chéry :

Sous l’Empire Romain, face à la surproduction, on décida d’arracher la moitié des vignes en Gaule. L’empereur Probus ordonna d’épargner “son coteau chéri” dominant le Rhône, qui donnait un vin hors du commun. Sur cette parcelle de 2,5 hectares, les ceps ont 50 ans. Ils produisent un nectar ample et gourmand, à la fois moelleux et sec, d’une richesse et d’une sève exceptionnelle.

ET PAN SUR LE GOULOT!!!

Mercurey 1er cru « Champs Martin cuvée Carline » 2007 prix/23 euros rapport prix/plaisir ****

Les tagliatelles aux chanterelles n’ont qu’à bien se tenir!

Loncle attaque avec les questions  (3 maxi, réponse par oui ou non)

1ère question : Pinot noir?

réponse : ok

2ème question : Bourgogne?

réponse : yep

3ème question : Côte de Beaune?

réponse : nope (le bougre, il va trouver!!!)

Et à Loncle de donner un joli coup de pied en pleine lucarne :

J’annonce un Mercurey 1er cru « Champs Martin » 2004!

Chapeau! Mercurey 1er cru « Champs Martin cuvée Carline » 2007!

Un des plus grands vignerons sur l’AOC Mercurey!

Mercurey 1er cru « Champs Martin cuvée Carline » 2007

DESCRIPTION DU VIN :

-Au visuel : Robe grenat à reflets orangés

-Au nez : Réduit à l’ouverture, nez élégant, floral (iris), fruits rouges (cerise burlat) et noirs (mûre), amylique (bonbon anglais),épicé (cannelle), légèrement végétal et boisé.

-En bouche : Entrée de bouche élégante et racée, milieu soyeux, finale tendue avec une belle amertume( l’élevage des derniers millésimes est bien mieux maîtrisé ) qui tient  sur celle déjà présente dans les chanterelles.

Bruno signe ici une des plus belles bouteilles de Mercurey sur le millésime 2007.

Bruno Lorenzon

INFORMATIONS :

-Bruno Lorenzon, athlète qui aime vivre à cent à l’heure. Il joue et entraîne au rugby et pratique le vtt freeride. Il vinifie aussi en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande…

-Ancien directeur commercial à la tonnellerie de Mercurey, il aime à faire sécher le bois qu’il a sélectionné lui-même, et fait fabriquer ses fûts après la vendange et pendant les fermentations, une fois qu’il a évalué le millésime.!

-La cuvée « Carline », en référence à sa sœur Carline Lorenzon

-Il vient de faire modifier le cahier des charges de l’AOC Mercurey en plantant 18 000 pieds/hectares sur certaines parcelles.

-Il produit des cuvées très confidentielles « La pièce XIII » en blanc et « La pièce XV » en rouge en référence à son sport préféré (le rugby).

Les accords : Canard vendéen de Chaillans, lapin en gibelotte…

Bruno Lorenzon possède 4,5 hectares sur Mercurey dont 3,7 en 1er cru!

LA SUITE DANS LES FOLLES AVENTURES DE BINBIN FOUDEVIN!!!

Bruno Lorenzon
14 rue du Reu
71640 Mercurey
Tél. 03 85 45 13 51
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