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Le Binbin s’en est allé ce Lundi du Salon des Rencontres Vinicoles à La Tour De Salvagny (69) près de Lyon ou l’équipe Force 4 avait rassemblé pour la deuxième année consécutive les vignerons de toute part. Une nouveauté, le trophée Maryse Allarousse/Ayala récompensant la plus belle carte des vins dans les catégories Restaurants étoilés et Restaurants/bars à vins. La … Continuer la lecture
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Pour cette nouvelle édition des Vendredis du vin n°47 dirigée par Patrick Böttcher, j’ai décidé à nouveau de prendre tout le monde à contre-pied. Le temps pour ce thème alléchant m’a quelque peu manqué. Cependant, j’essaie à nouveau d’apporter bon an mal an, ma contribution quelque peu personnalisée. UN ÉLÈVE MODÈLE EN VALLÉE DU RHÔNE … Continuer la lecture
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Julien Pilon, surdoué de sa génération a planté son chai sur la commune de Chavanay (42) dont il est originaire. Un vigneron de plus sur cette commune qui surprend par son talent. Aujourd’hui, il s’est spécialisé et concentré dans la production exclusive de vins blancs. Les trames sont d’une pureté et d’une tension déconcertantes. Julien … Continuer la lecture
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Antoine Petitprez, vous connaissez? Ses vins sont également connus sous le nom d’ULIZ. Ça se passe en Bourgogne (Cote-de-Beaune et Côte-de-Nuits), sur les appellations Saint-Aubin, Meursault, Auxey-Duresse, Pommard, Hautes-Côtes-de-Nuits, Charmes-Chambertin, Gevrey-Chambertin… Un vigneron sans terre (une association existe) qui mériterait bien d’en posséder une un jour. Pas de problème, le mec est du genre débrouillard … Continuer la lecture
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Une perle de vigneron s’est installée à Chavanay (42) en Vallée-du-Rhône Septentrionale. Une de plus, une! La concentration de vignerons talentueux sur le 1er village de l’aire d’appellation Saint-Joseph devient de plus en plus importante : Après Verzier, Montez, Rouvière, Faury, Cuilleron, Pichon, Perret, De Boisseyt-Chol, le surdoué néo-vigneron Pierre-Jean Villa s’est installé il y … Continuer la lecture
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C’est entouré d’une bande de comparses que le petit Binbin s’est introduit dans les caves du Val de Loire. Nous avions tous pris date pour la rencontre annuelle « Atouts Pics » chez Jacky Logel, producteur reconnu d’IGP d’Urfé et d’AOC Côtes-du-Forez. Petite Vertu, Ribambulle, La Sentimentale, Pierrelune ou Volcanique, autant de cuvées qui font vriller nos … Continuer la lecture
Chaque année à la même époque, 3 domaines du Val de Loire organisent leurs portes ouvertes du vendredi 27 avril au dimanche 29 avril 2012. Dix ans déjà que l’évènement Atout Pics existe. Un but commun, valoriser le terroir particulier des buttes basaltiques. Tout le monde n’en a peut-être pas connaissance, mais le vignoble du … Continuer la lecture
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Un salon des vins natures se tenait à Viviers (07) en ce premier week-end d’Avril 2012. Pas mal de mauvaises surprises, j’ai presque cru à une blague de "mauvais goût". Pourtant, il en fallait plus pour me décourager et le petit Binbin a persisté, il a trouvé tout de même quelques perles. Produire du vin … Continuer la lecture
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Stéphane Péroz souhaitait souffler la première bougie de sa cave à vins Villeurbannaise avec ses clients le Samedi 31 Mars 2012. C’était aussi la Saint Binbin. Vous ne connaissez pas le proverbe ? "N’attends pas la Saint Binbin, bois du bon vin au quotidien!" Je n’avais bien sûr pas attendu cette date pour boire bon, … Continuer la lecture
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Tel un petit curieux décidé à connaître les motivations qui ont poussé les vignerons de l’AOC Coteaux-du-Tricastin à changer de nom pour finalement devenir l’AOC Grignan-Les-Adhémar (9 juin 2010), j’ai demandé à échanger avec un vigneron local Jean-Luc Monteillet du Domaine Montine. C’est au salon Vinisud orchestré à Montpellier que j’ai pu m’entretenir avec Jean-Luc. … Continuer la lecture
