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Pour cette nouvelle édition des Vendredis du vin n°47 dirigée par Patrick Böttcher, j’ai décidé à nouveau de prendre tout le monde à contre-pied. Le temps pour ce thème alléchant m’a quelque peu manqué. Cependant, j’essaie à nouveau d’apporter bon an mal an, ma contribution quelque peu personnalisée. UN ÉLÈVE MODÈLE EN VALLÉE DU RHÔNE … Continuer la lecture
Petite Serine, reine de Syrah!!! Dans l’article précédent, nous abordions les origines de la « Serine » dans l’article : MAIS OU EST DONC PASSEE LA PETITE SERINE??? PARTIE 1 Vous en vouliez plus ? Y’avait qu’à demander !!! Alors pour ceux qui n’ont pas suivi, la Serine, c’est en réalité, une variété … Continuer la lecture
Douce Serine, Tendre Sirène, où te caches-tu? A Syracuse, à Shiraz, en Syrie? MAIS QUELLE EST DONC CETTE SERINE, QUI A L’AIR SI SEREINE… La "Serine", tout le monde veut l’adopter!!! La Serine ou Syrah, fut longtemps malmenée sur ses origines! En effet, les historiographes, ont donné au cépage, des provenances aussi loufoques que … Continuer la lecture
